Compromisso Ambiental
CUIDAMOS DO AMBIENTE
Desde 2019, já plantamos mais de 3000 árvores no Alentejo! E iremos continuar nos próximos anos. Na Shiadu, cuidar bem do meio ambiente é tão importante quanto cuidar dos nossos hóspedes. A sustentabilidade é um dos pilares do conceito Shiadu, e compõe a essência da empresa como um dos seus valores. Faz parte do nosso dia-a-dia, e está presente nas nossas acções diárias, desde a limpeza até a recolha de resíduos alimentares.
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Norma Ambiental ISO 14001
Durante o ano 2023 iremos implementar esta norma ambiental. Esta certificação avalia o desempenho a nível ambiental e proporciona o reconhecimento da Shiadu como uma empresa que cumpre requisitos de elevado desempenho ambiental, reduz os impactos ambientais das suas actividades e os custos associados a consumos energéticos e de recursos.
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Sustentabilidade
Cuidamos da vossa alimentação através de produtos locais de qualidade muitas vezes biológicos e produzidos por nós na nossa quinta no Alentejo. Também buscamos sempre minimizar o consumo de recursos e trabalhar com a gestão sustentável dos mesmos, satisfazendo critérios de sustentabilidade. Utilizamos redutores de caudal nas torneiras e duche para reduzir o uso de água e bombas de calor para aquecimento de água sanitária, desligamos as luzes e ar condicionado quando não há necessidade e reduzimos a pegada de carbono com a utilização de lâmpadas LED. Também reutilizamos papel como rascunho para documentos internos e seguimos um programa para a troca de toalhas e lençóis.
Em várias unidades temos painéis solares que auxiliam na redução do consumo de energia eléctrica.
Em várias unidades temos painéis solares que auxiliam na redução do consumo de energia eléctrica.
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Limpezas e resíduos
Através da realização da nossa comunicação com os hóspedes por meios electrónicos, estamos a poupar recursos e prevenir a produção de resíduos.
Fazemos a separação de resíduos por tipologia para a reciclagem, através de parcerias com operadores licenciados, bem como o encaminhamento dos óleos alimentares para a produção de biodiesel. Damos preferência para produtos de limpeza mais ecológicos e ambientalmente mais seguros, e também os armazenamos de forma controlada e adequada.
Fazemos a separação de resíduos por tipologia para a reciclagem, através de parcerias com operadores licenciados, bem como o encaminhamento dos óleos alimentares para a produção de biodiesel. Damos preferência para produtos de limpeza mais ecológicos e ambientalmente mais seguros, e também os armazenamos de forma controlada e adequada.
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Alimentação saudável
Incentivamos uma alimentação saudável e de qualidade e damos preferência a produtos de produção local ou caseira. Em todas as nossas unidades tentamos quando é possível ter alimentos biológicos nos nossos pequenos-almoços, a maioria deles vindos da nossa produção própria numa quinta biológica no Alentejo.
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Produzimos o nosso azeite biológico
Nos vários hoteis e guesthouses, estão a experimentar o melhor azeite do mundo graças a esta azeitona galega da nossa produção alentejana em cultura tradicional NÃO intensiva em árvores com mais de 40 anos, apanhadas à mão! Não usamos químico portanto não mata a terra, os insetos continuam vivos, ajudam a polinizar e a alimentar as aves e estamos todos mais felizes e mais saudáveis!
Caminhamos devagar mas com determinação para uma maior sustentabilidade e auto-produção de legumes e frutas biológicos e derivados. Veja mais fotos AQUI.
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Galinhas felizes e Ovos Biológicos
No âmbito da Sustentabilidade da Shiadu, todos os ovos que servimos nos pequenos-almoços de Lisboa e com os quais preparamos todos os nossos bolos e outras iguarias são biológicos e vêm da Herdade da Chamboa, quinda da Shiadu em Arraiolos. As galinhas vivem no exterior e durante a noite dormem em galinheiros moveis que deslocamos semanalmente no pomar para ajudar a fertilizar o solo.
