Compromisos Ambientales
CUIDAMOS EL MEDIO AMBIENTE
¡Desde 2019, hemos plantado más de 3000 árboles en la región portuguesa del Alentejo ! Y continuaremos durante los próximos años. En Shiadu, cuidar el medio ambiente es tan importante como cuidar a nuestros huéspedes. La sostenibilidad es uno de los pilares del concepto Shiadu, y compone la esencia de la empresa como uno de sus valores. Forma parte de nuestro día a día, y está presente en nuestras acciones diarias, desde la limpieza hasta la recogida de residuos alimentarios.
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Norma Medioambiental ISO 14001
Durante el año 2023 implementaremos este estándar ambiental. Esta certificación evalúa el desempeño a nivel ambiental y reconoce a Shiadu como una empresa que cumple con altos requisitos de desempeño ambiental, reduce los impactos ambientales de sus actividades y los costos asociados con el consumo de energía y recursos.
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Sustentabilidad
Cuidamos su comida a través de productos locales de calidad, a menudo orgánicos y producidos por nosotros en nuestra granja en Alentejo. También buscamos siempre minimizar el consumo de recursos y trabajamos con su gestión sustentable, cumpliendo criterios de sustentabilidad. Usamos reductores de flujo en grifos y duchas para reducir el uso de agua y bombas de calor para calentar el agua doméstica, apagar las luces y el aire acondicionado cuando no es necesario y reducir nuestra huella de carbono con el uso de lámparas LED. También reutilizamos papel como borrador para documentos internos y seguimos un programa de cambio de toallas y sábanas.
En varias unidades contamos con paneles solares que ayudan a reducir el consumo eléctrico.
En varias unidades contamos con paneles solares que ayudan a reducir el consumo eléctrico.
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Limpieza y Residuos
Al realizar nuestra comunicación con los huéspedes electrónicamente, estamos ahorrando recursos y evitando la generación de residuos. Clasificamos los desechos por tipo para reciclar, a través de asociaciones con operadores con licencia, así como enviando aceites de cocina para la producción de biodiesel.
Preferimos productos de limpieza más ecológicos y seguros para el medio ambiente y también los almacenamos de manera controlada y adecuada.
Preferimos productos de limpieza más ecológicos y seguros para el medio ambiente y también los almacenamos de manera controlada y adecuada.
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Alimentación saludable
Fomentamos la alimentación sana y de calidad y damos preferencia a los productos de producción local o caseros. En todas nuestras unidades probamos cuando es posible tener alimentos orgánicos en nuestros desayunos, la mayoría de ellos provenientes de nuestra propia producción en una granja orgánica en la región de Alentejo.
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Producimos nuestro aceite de oliva orgánico
En todos nuestros hoteles y guesthouses, pueden probar el mejor aceite de oliva del mundo gracias a esta aceituna gallega de nuestra producción portuguesa en cultivo tradicional NO intensivo en árboles de más de 40 años, recogido a mano! No usamos productos químicos para que no mate la tierra, los insectos todavía están vivos, ayudan a polinizar y alimentar a las aves y ¡todos somos más felices y saludables!
Avanzamos lentamente pero con determinación hacia una mayor sostenibilidad y autoproducción de hortalizas y frutas orgánicas y derivados. Vea más fotos AQUÍ .
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Gallinas felices y huevos orgánicos.
En el ámbito de la Sostenibilidad de Shiadu, todos los huevos que servimos en el desayuno en Lisboa y con los que preparamos todos nuestros pasteles son orgánicos y provienen de Herdade da Chamboa, la granja de Shiadu en Arraiolos, en la región de Alentejo, a 1h de Lisboa. Las gallinas viven felices al aire libre y por la noche duermen en gallineros móviles que movemos semanalmente por el huerto para ayudar a abonar la tierra.
